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Harina de trigo sarraceno ecológica El Granero

Harina de trigo sarraceno ecológica El Granero

232161

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2,84 € 2,99 €

Detalles
Harina de trigo sarraceno ecológica El Granero, con receta: Naturofertas
Marca: GRANERO INTEGRAL
Envase de: 500 GR

Código de Barras: 8422584048278
Referencia: 232161

PROPIEDADES DEL TIGO SARRACENO
  • No es un cereal es un grano con más proteína que los cereales
  • No contiene gluten
  • Es muy energético y rico en vitaminas y minerales
  • Es un carbohidrato de absorción lenta
  • Ideal para personas que tienen que hacer sobreesfuerzos

RECETA: BIZCOCHO DE SARRACENO SIN HORNO

INGREDIENTES
  • 2 vasos de 250 cc de harina de trigo sarraceno ( se puede mezclar con otra harinas, kamut, espelta, harina de garbanzo o de avena)
  • 2 vasos de leche vegetal (chufa, soja, avena, almendras)
  • 1 clara de huevo (opcional) los veganos pueden eliminar este ingrediente
  • 1 cucharadita de bicarbonato o levadura de pastelería ecológica
  • 1 pera o una manzana (para edulcorar más se puede utilizar estevia, xilitol, azúcar de coco o lúcuma en polvo)
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen

PREPARACIÓN
  • Tamizar la harina con un colador
  • Añadir el bicarbonato o la levadura y mezclar bien
  • En una batidora mezclar, la leche vegetal, el edulcorante que se haya elegido, la ralladura de un limón y la canela
  • Añadir esta mezcla a la harina
  • Batir la clara de huevo y añadirla también
  • Añadir el aceite
  • Mezclar bien hasta que la mezcla no tenga grumos
  • Poner a fuego fuerte una sartén antiadherente embadurnada de aceite
  • Bajar a fuego lento y poner dentro la mezcla del bizcocho
  • Cubrir con una tapadera y dejarlo cocer durante 25 minutos
  • Darle la vuelta al bizcocho y dorarlo por la otra cara durante 5 minutos
  • Dejar enfriar sobre una rejilla y listo para comer o rellenarlo
  • Para el relleno podemos utilizar, nata de almendras batida con dátiles o pasas y como topping sirope de chocolate (los más puristas pueden poner sirope de algarroba)